ISBN 9788416544202 Categorías , Etiquetas , ,

Comer con cabeza. Cómo alimentarse de manera sana, sostenible y respetando el bienestar animal

Autor(es): Desaulniers, Élise
Editorial: Errata Naturae
Año: 2016
Ciudad: Madrid

La autora de este libro no es nutricionista, ni agrónoma, ni ganadera. Es una de las periodistas de investigación más prestigiosas de la actualidad, ganadora del Gran Premio de Periodismo Independiente 2015 de su país, Canadá. Pero, ante todo, Élise Desaulniers es una treintañera a la que, como nos ocurre a muchos, nadie había enseñado a comer con cabeza. Hasta que un buen día, como buena periodista, comenzó a hacerse preguntas. La primera de ellas: ¿qué significa comer con cabeza? Alimentarse de manera saludable, por supuesto, pero también alimentarse de manera responsable, sostenible, ética. Y esta respuesta cambió su vida y, de paso, dio origen a este fascinante libro.

$22.300

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Descripción

Cómo alimentarse de manera sana, sostenible y respetando el bienestar animal

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