Educación y vitivinicultura. Formación de recursos humanos y generación de conocimientos técnicos en Mendoza (1890-1920)

Autor(es): Rodríguez Vázquez, Florencia
Editorial: Prohistoria
Año: 2012
Ciudad: Rosario

¿Cuáles son las relaciones entre saber técnico y agricultura en los orígenes de la vitivinicultura en Mendoza? ¿De qué manera se articularon las iniciativas de los productores con las del estado? Este libro describe los vínculos que articulan estos interrogantes a través de un minucioso estudio de la política pública de formación de enólogos y su contribución a los procesos de adaptación, cambio e innovación tecnológica de la vitivinicultura mendocina entre 1875 y su consolidación en 1920. La autora analiza las trayectorias de establecimientos educativos de orientación agrícola fundados en la provincia, el desempeño de sus graduados en bodegas y como miembros de la burocracia técnica provincial, las estrategias para difundir los conocimientos entre los productores que no tenían acceso a la enseñanza formal y el aporte de los empresarios vitivinícolas a este proceso.

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Descripción

¿Cuáles son las relaciones entre saber técnico y agricultura en los orígenes de la vitivinicultura en Mendoza? ¿De qué manera se articularon las iniciativas de los productores con las del estado? Este libro describe los vínculos que articulan estos interrogantes a través de un minucioso estudio de la política pública de formación de enólogos y su contribución a los procesos de adaptación, cambio e innovación tecnológica de la vitivinicultura mendocina entre 1875 y su consolidación en 1920. La autora analiza las trayectorias de establecimientos educativos de orientación agrícola fundados en la provincia, el desempeño de sus graduados en bodegas y como miembros de la burocracia técnica provincial, las estrategias para difundir los conocimientos entre los productores que no tenían acceso a la enseñanza formal y el aporte de los empresarios vitivinícolas a este proceso. Florencia Rodríguez Vázquez es Licenciada en Comunicación Social por la Universidad Nacional Cuyo y Doctora en Ciencias Sociales y Humanas de la Universidad Nacional Quilmes. Actualmente revista como Becaria Posdoctoral de CONICET (2012-2014) con sede en el Instituto de Ciencias Humanas, Sociales y Ambientales (INCIHUSA) del CONICET.

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