Descripción
Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa. Este libro le mostrará lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomía japonesa hasta la manera de coclocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto. 40 recetas modernas y tradicionales de la clásica sopa de fideos japonesa. Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografías paso a paso. Una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas.
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